イギリス料理と言っても、そう沢山メニューが浮かばないという人が多いと思います。
イギリスというと「フィッシュ＆チップス」や「紅茶」「アフタヌーンティー」くらいしか思いつかないのでは？？
ですが、やはりイギリスというと、これもはずせません。
イングリッシュ・ブレックファスト（フル・ブレックファスト）
- 卵料理（写真ではスクランブルエッグですが、目玉焼きだったりする場合も）
- ベイクドビーンズ
- ソーセージ
- 薄くスライスされたパンのトースト
- ベイクドトマト
このあたりのメニューがベースに、ベイクドマッシュルームやチーズ、ハムやベーコン、フルーツやオートミールなどを食べるのだそうです。
日本人の私からすると
「朝からこのメニューですか・・・。重過ぎませんか？」
と思ってしまいますが、これもイギリスの歴史からこうなったそうです。
産業革命以降、朝しっかり食べて仕事（労働）へ行くという習慣がついたようです。
これは私が宿泊したホテルの朝食（ビュッフェスタイル）なのですが、イギリスのホテルやB&Bの朝食はこのイングリッシュ・ブレックファストを出すところも多いようです。
私個人的には、朝から肉類（ソーセージ・ベーコン・ハムなど）をガッツリ食べるのはしんどいな〜と思いましたが、ベイクドビーンズは甘めの優しい味なので、ベイクドトマトなどとマーマレードを塗ったトーストなどと食べるのはいいなと思いました。
今度日本に帰って来て家でも「ベイクドビーンズ」を作ってみようかな！？
